Question

【题目】“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。米饭、馒头是我们日常生活中的主食，其中含有的较多的营养物质是（ ）

A.糖类B.蛋白质

C.维生素D.脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。脂肪是贮存在人体内的备用能源维生素不构成细胞也不提供能量，人体需求量少，但是作用大。米饭、馒头含糖量最多。可见A正确。

故选A。