Question

【题目】酸奶的口感好，营养价值高。酸奶是在鲜奶中加入一种微生物经发酵制成的。加入的这种微生物及其结构特点分别是（ ）

A. 酵母菌 有成形的细胞核

B. 醋酸菌 无成形的细胞核

C. 乳酸菌 无成形的细胞核

D. 乳酸菌 有成形的细胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

细菌和真菌的区别：

比较内容	细菌	真菌
个体大小	单细胞	单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构	细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核	细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式	异养	异养
繁殖方式	分裂生殖	孢子生殖

发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程，酸奶发酵利用的微生物的名称是乳酸菌，它在无氧的条件下分解糖类产生乳酸；乳酸菌是细菌没有成形的细胞核。故选C。