Question

【题目】细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）

A. 牙齿咀嚼的缘故 B. 舌搅拌的缘故

C. 口腔分泌消化酶的缘故 D. 与以上三条都有关

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：馒头和白米饭的主要营养物质是淀粉，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头和白米饭时，口腔内感觉有甜味。