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【题目】淀粉在消化道中开始化学性消化的器官,以及被分解成的最终物质依次是( )

A. 口腔、氨基酸 B. 小肠、葡萄糖 C. 口腔、葡萄糖 D. 胃、氨基酸

【答案】C

【解析】淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,脂肪在消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

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