Question

【题目】下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）

A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．葡萄糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。