题目内容
某生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的a处应加入______，作为1号试管的对照实验．
（2）2号试管的实验结果应是______．
（3）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有______酶，它能促进淀粉分解成为______．
（4）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的______和______，有助于食物的消化．
（5）由此可见，口腔对淀粉既能进行______性消化，又能进行______性消化．
| 试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 | |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 | |
| 清水或唾液 | 2ml唾液 | a | 2ml唾液 | |
| 震荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | |||
| 加入碘液 | 2滴 | |||
| 实验结果 | 不变蓝 | b | 变蓝 | |
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的a处应加入______，作为1号试管的对照实验．
（2）2号试管的实验结果应是______．
（3）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有______酶，它能促进淀粉分解成为______．
（4）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中的______和______，有助于食物的消化．
（5）由此可见，口腔对淀粉既能进行______性消化，又能进行______性消化．
（1）要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色．
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（4）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（5）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，淀粉在口腔内既能进行物理性消化又能进行化学性消化．
故答案为：（1）2mL清水；
（2）变蓝；
（3）唾液淀粉；麦芽糖；
（4）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；
（5）物理；化学．
（2）2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色．
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（4）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
（5）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，淀粉在口腔内既能进行物理性消化又能进行化学性消化．
故答案为：（1）2mL清水；
（2）变蓝；
（3）唾液淀粉；麦芽糖；
（4）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；
（5）物理；化学．
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