Question

【题目】清洗蔬菜时，要尽量浸泡1至2小时，这是为了（ ）

A. 使青菜更新鲜些 B. 去掉蔬菜表面残留下的农药

C. 这样更清洁，不必冲洗 D. 使蔬菜更硬挺

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。故选B。