Question

“绿叶在光下合成淀粉”的实验中，把叶片放入酒精中并隔水加热的目的是

1. A.
   溶解淀粉
2. B.
   分解淀粉
3. C.
   将淀粉煮熟
4. D.
   把叶绿素溶解在酒精中

Answer 1

D
把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热的原因是：因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险，使用水对酒精进行隔水加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。目的是用酒精快速溶解叶片中的叶绿素，使叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应。