题目内容
【题目】能够被人体的消化道直接吸收的营养物质是( )
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 水
【答案】D
【解析】
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收。
“淀粉”、“蛋白质”、“脂肪”,都是大分子有机物,必须经过消化后才能吸收,A、B、C不符合题意;“水”是小分子营养物质,可以直接吸收,D符合题意。
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