[题目]用糖拌西红柿.一段时间后.盘中会出现一些液体.主要原因是西红柿细胞的细胞液浓度( )A．大于外界溶液浓度.细胞吸水 B．小于外界溶液浓度.细胞吸水C．大于外界溶液浓度.细胞失水 D．小于外界溶液浓度.细胞失水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】用糖拌西红柿，一段时间后，盘中会出现一些液体，主要原因是西红柿细胞的细胞液浓度（）

A．大于外界溶液浓度，细胞吸水 B．小于外界溶液浓度，细胞吸水

C．大于外界溶液浓度，细胞失水 D．小于外界溶液浓度，细胞失水

【答案】D

【解析】

试题分析：当细胞溶液的浓度大于周围溶液溶浓度时，则细胞吸水；当细胞溶液浓度小于周围溶液浓度时，则细胞失水。用盐腌菜时，周围溶液的浓度大于菜细胞溶液的浓度，细胞失水，菜变得软缩。故选D。

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