Question

【题目】有关人体营养物质叙述正确的是（　　）

A. 糖类是备用的能源物质

B. 维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收

C. 蛋白质是最重要的供能物质

D. 铁是合成甲状腺激素的原料

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是备用的能源物质，A错误；维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收，B正确；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，C错误；铁是构成血红蛋白的重要成分，碘是合成甲状腺激素的原料，D错误。