题目内容
【题目】人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，下列有关叙述错误的是（ ）
A．儿童,青少年应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物
B．肝脏分泌的胆汁中虽没有消化酶，但能促进消化道对蛋白质的消化
C．胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质
D．食物中的蛋白质主要是在小肠内被消化、吸收的
【答案】B
【解析】
试题分析：儿童、青少年正是长身体的时期，应该多吃含蛋白质的食物，如奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，A正确；肝脏分泌的胆汁能够乳化脂肪，而不是乳化蛋白质，B错误；胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质，C正确；蛋白质转化成氨基酸后主要被小肠吸收，D正确。
考点:人体需要的主要营养物质；食物的消化和营养物质的吸收过程。
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