Question

如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）．纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．请分析回答有关问题：
（1）①为唾液，其中含有的消化酶是

唾液淀粉酶

，能将淀粉初步分解为

麦芽糖

．
（2）③是

胆汁

，对脂肪的消化起

乳化

作用．
（3）b是

氨基酸

，能被小肠直接吸收进入血液循环．

Answer 1

分析：唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；

解答：解：（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖．
（2）肝脏分泌的胆汁是一种特殊的消化液，它不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．
（3）蛋白质开始被消化的部位是胃，在胃中蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在胰液和肠液中酶的作用下被彻底消化成氨基酸．
故答案为：（1）唾液淀粉酶 麦芽糖（2）胆汁 乳化（3）氨基酸

点评：此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示．