题目内容
在平衡膳食宝塔中，处于第四位的食物成分是（从上至下）（ ）
| A、油和食盐 |
| B、奶类及奶制品等 |
| C、谷类、薯类及豆类 |
| D、蔬菜类和水果类 |
考点：注意合理营养
专题：
分析：合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育．
解答：解：平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由上往下，如图：
①层为油脂类，主要提供脂肪；②层为奶制品、③层为动物性食品，②③层主要提供蛋白质和钙质；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；⑤层为谷物类，主要提供能量；为保证身体健康提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样，以⑤谷物类为主、多吃④瓜果蔬菜类、常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品、少吃①肥肉和荤油．
故选：D．
①层为油脂类，主要提供脂肪；②层为奶制品、③层为动物性食品，②③层主要提供蛋白质和钙质；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；⑤层为谷物类，主要提供能量；为保证身体健康提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样，以⑤谷物类为主、多吃④瓜果蔬菜类、常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品、少吃①肥肉和荤油．
故选：D．
点评：平衡膳食宝塔进行合理膳食，解答的关键是熟知各类食物的作用．
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