Question

下列食物中含蛋白质较多的是（　　）

A．马铃薯

B．玉米

C．大豆

D．高粱

Answer 1

其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．豆类、奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，马铃薯、玉米、高粱含淀粉丰富．可见C符合题意．
故选：C