题目内容

【题目】食品变馊是由细菌引起的,而食品发霉是由霉菌引起的. (判断对错)

【答案】×

【解析】

试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等因此,食品变馊是由细菌、霉菌引起的,食品发霉也是由细菌、霉菌引起的属于题干的说法不正确

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