题目内容
【题目】为了探究草履虫对刺激作出的反应，某同学在载玻片两端分别滴一滴草履虫培养液，用解剖针把两滴培养液连通起来，在草履虫培养液左侧放少许食盐（如图所示）。用放大镜观察，大多数草履虫（ ）
A. 停止运动B. 从左向右运动C. 向食盐方向运动D. 从右向左运动
【答案】B
【解析】
此题考查的知识点是生物的特征，解答时可以从生物的特征方面来切入。
生物具有一下特征：1、生物的生活需要营养。2、生物能够进行呼吸。3、生物能排出体内产生的废物。4、生物能够对外界刺激作出反应。5、生物能够生长和繁殖。6、除病毒外，生物都是由细胞构成的。草履虫具有应激性，即逃避有害刺激，趋向有利刺激；在草履虫培养液左侧放少许食盐，会使培养液的浓度增大，草履虫失水，甚至会把草履虫杀死，因此食盐对草履虫来说是不利刺激，故草履虫从左向右运动，B正确。
【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下的实验探究：
①将新鲜袋装牛奶加糖后煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如下柱形图所示：
（1）常用的制作酸奶的微生物除了双歧杆菌，还有___________，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。
（2）制作酸奶时牛奶加糖后要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是___________和消除溶解氧。
（3）将酸奶加入牛奶中，相当于发酵食品制作过程中的___________步骤。
（4）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如下表所示。
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
根据实验结果得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以___________小时为宜。发酵完成的酸奶一次喝不完，请你为他们想一个保存方法：______________________。
