题目内容

对不同问题的探究可以采用不同的方法,如我们在探究“鱼鳍在游泳中的作用”和“动物在人们生活中的作用”时就分别采用了 的方法.

 

模拟实验 调查

【解析】

试题分析:探究“鱼鳍在游泳中的作用”时,用肉眼和仪器观察,都不能确定各种鳍在游泳中的作用直接实验法可以直观地了解不同鳍在游泳中所起的作用,该种方法需要剪去某种鱼鳍,不利于保护鱼模拟实验可以弥补这方面的不足,既可以直观地了解各种鱼鳍的作用,还能保护鱼探究动物在人们生活中的作用时采用了调查法,调查是科学探究的常用方法之一调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本调查过程中要如实记录对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计

考点:本题考查的是科学探究的基本方法。

 

练习册系列答案
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2005年3月16号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红(1号)成分,国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有调料.原来苏丹红不是食品添加剂.而是一种化学染色剂,它的化学成分是一种叫萘的化合物,也是一种人造化学制剂.苏丹红属于偶氮类化工染色剂,主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光.

研究表明,“苏丹红1号”具有致癌性,会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性.由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康,并不会快速致癌,因此隐蔽性很强.“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统受损,甚至导致不孕症.动物实验表明,“苏丹红1号”可导致老鼠患某些癌症,但并非严重致癌物质,大家也不要过于恐慌.苏丹红主要用于(目前发现的):辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳.

根据以上资料请回答:

(1)“苏丹红1号”是一类什么物质(1分)?它为什么引起全社会的关注?(3分)

(2)你看过材料后对食品安全有什么认识?你从中受到哪些启发(关于食品安全)?(4分,每份2分)

(3)你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题?(2分)

 

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