题目内容
15．下列产品的制作与工业化的发酵技术无关的一项是（ ）| A． | 氨基酸 | B． | 甜味剂 | C． | 酶制剂 | D． | 果脯 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等据此答题．
解答 解：ABC、此三项都用到微生物的发酵，与发酵有关，属于发酵技术．ABC不合题意．
D、果脯是渗出果肉中的水分制成的，没用发酵技术．D符合题意．
故选：D．
点评 熟练掌握产品的制作与发酵技术的关系，注意多积累相关的知识，明确果脯没用发酵技术．
练习册系列答案
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5．阳光能杀菌吗？某兴趣小组同学做了如下实验．
准备9个培养皿，加入培养基．彻底杀菌后，各加入1mL含相同浓度的细菌培养液．待各个培养皿获得数量大致相同的细菌后，将这9个培养皿分成三组，置于表所设置的三种环境中．3小时后，结果如下：
备注：“+”表示细菌的相对量
（1）在实验前对培养基进行灭菌的目的是避免偶然因素（或避免其他细菌干扰实验）．
（2）AB 为一组对照试验时，其变量是紫外线的强度．综合 AB 两组的数据，得出的结论是紫外线能杀死细菌（或阳光中能杀菌的是紫外线）．
（3）有小组得出“细菌的生长需要阴暗环境”，他是通过对比哪两组数据得出的？A组和C组．综合上表数据，你同意他的观点吗？不同意为什么？B组的数据表明在有光（但没有紫外线）条件下，细菌能正常生活．
（4）勤晒被褥有益身体健康，你能说说其中的道理吗？
答：因为阳光中的紫外线能够杀死被褥里的细菌，有利于人体健康．
准备9个培养皿，加入培养基．彻底杀菌后，各加入1mL含相同浓度的细菌培养液．待各个培养皿获得数量大致相同的细菌后，将这9个培养皿分成三组，置于表所设置的三种环境中．3小时后，结果如下：
| A组：直接置于直射阳光下 | B组：覆盖能阻挡大部分紫外线的透明材料 | C组：覆盖完全不透光材料 | |||||||
| 开始时 | +++ | ++++ | +++ | ++++ | +++ | +++ | ++++ | ++++ | +++ |
| 3小时后 | + | 无 | + | ++++ | ++++ | +++ | ++++ | ++++ | ++++ |
（1）在实验前对培养基进行灭菌的目的是避免偶然因素（或避免其他细菌干扰实验）．
（2）AB 为一组对照试验时，其变量是紫外线的强度．综合 AB 两组的数据，得出的结论是紫外线能杀死细菌（或阳光中能杀菌的是紫外线）．
（3）有小组得出“细菌的生长需要阴暗环境”，他是通过对比哪两组数据得出的？A组和C组．综合上表数据，你同意他的观点吗？不同意为什么？B组的数据表明在有光（但没有紫外线）条件下，细菌能正常生活．
（4）勤晒被褥有益身体健康，你能说说其中的道理吗？
答：因为阳光中的紫外线能够杀死被褥里的细菌，有利于人体健康．
6．如图是小明同学的眼球成像示意图，他的眼睛属于（ ）
| A． | 远视 | B． | 斜视 | C． | 正常眼 | D． | 近视 |
3．下列昆虫的口器中，属于蜜蜂嚼吸式口器的是（ ）
| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
