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12.蛋白质在人体消化道内被消化酶消化的起始器官以及最终消化产物分别是(  )
A.胃、葡萄糖B.小肠、氨基酸C.口腔、多肽D.胃、氨基酸

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
故选:D

点评 关键点:蛋白质在胃内进行初步消化,进入小肠后被彻底消化为氨基酸.

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