题目内容
5.果酒的制作需要( )A. | 酵母菌 | B. | 乳酸菌 | C. | 霉菌 | D. | 醋酸菌 |
分析 酵母菌是有益菌,在食品的制作中经常用到,据此答题.
解答 解:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,因此果酒是利用酵母菌发酵制作的.
故选:A
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.
练习册系列答案
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A. | 转动转换器,将低倍镜转换成高倍镜 | |
B. | 将小光圈变为大光圈 | |
C. | 转动细准焦螺旋 | |
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A. | B. | C. | D. |
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