题目内容
【题目】在食物的营养物质中可以由消化道壁直接吸收的是（ ）
A.蛋白质B.维生素C.淀粉D.脂肪
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素，每一类营养物质都是人体所必需的。
食物中含有的水、无机盐和维生素等小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用，因此能够直接被消化道壁吸收。而糖类、脂肪和蛋白质这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内分解成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。因此选项中可以被消化道直接吸收的是维生素。故选B。
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