题目内容
【题目】被称为“三大产热营养素”的是（ ）
A.水、维生素和蛋白质B.无机盐、糖类和脂肪
C.蛋白质、脂肪和糖类D.糖类、脂肪和维生素
【答案】C
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分。脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。水、无机盐不能为人体提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质。
故选：C
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