Question

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	①	②
馒头碎屑	碎屑适量	碎屑适量
清水或唾液	2mL唾液	A
保温	37℃水浴保温5分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管中应加入2mL

 

，作为1号试管的

 

实验．
（2）馒头的主要成分是淀粉，其特性是遇碘变成

 

色
（3）从理论上讲，在①、②两支试管中，不会变蓝的是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

解答：解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）淀粉的特性就是遇到碘液能变蓝，生物上都是用碘液来检验淀粉的存在．
（3）1号和2号试管的变量是唾液的有无，1号试管中有唾液，可以把淀粉转化成麦芽糖，遇到碘液就不会变蓝，2号试管淀粉没有变化，所以会变蓝．
故答案为：（1）清水；对照
（2）蓝
（3）①

点评：淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到