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运用你学到的生物学知识，解释我们在炒西红柿时，汤为什么是红色的？

西红柿液泡中的色素释放出来

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（2009?泗水县模拟）请运用你所学所知的生物学知识解决下列相关实际问题：
（1）李明不小心划破了手，但他并没有在意，不久伤口处便结了一个小小的血痂．这主要应归功于血液成分中

的作用；
（2）在小组合作交流过程中，同学们常会因争论问题而面红耳赤、心跳加快．此时，除了大脑皮层高度兴奋外，体内明显增加的激素还有

肾上腺激素

肾上腺激素

；
（3）到水产品市场买鱼时，判断鱼是否新鲜要看鱼鳃颜色，新鲜鱼鳃的颜色应是

请运用你所学所知的生物学知识解决下列相关实际问题：
（1）李明不小心划破了手，但他并没有在意，不久伤口处便结了一个小小的血痂．这主要应归功于血液成分中的作用；
（2）在小组合作交流过程中，同学们常会因争论问题而面红耳赤、心跳加快．此时，除了大脑皮层高度兴奋外，体内明显增加的激素还有；
（3）到水产品市场买鱼时，判断鱼是否新鲜要看鱼鳃颜色，新鲜鱼鳃的颜色应是__色．

请运用你所学所知的生物学知识解决下列相关实际问题：
（1）李明不小心划破了手，但他并没有在意，不久伤口处便结了一个小小的血痂．这主要应归功于血液成分中______的作用；
（2）在小组合作交流过程中，同学们常会因争论问题而面红耳赤、心跳加快．此时，除了大脑皮层高度兴奋外，体内明显增加的激素还有______；
（3）到水产品市场买鱼时，判断鱼是否新鲜要看鱼鳃颜色，新鲜鱼鳃的颜色应是______色．

请运用你所学所知的生物学知识解决下列相关实际问题：
（1）李明不小心划破了手，但他并没有在意，不久伤口处便结了一个小小的血痂．这主要应归功于血液成分中______的作用；
（2）在小组合作交流过程中，同学们常会因争论问题而面红耳赤、心跳加快．此时，除了大脑皮层高度兴奋外，体内明显增加的激素还有______；
（3）到水产品市场买鱼时，判断鱼是否新鲜要看鱼鳃颜色，新鲜鱼鳃的颜色应是______色．