Question

【题目】含糖量很高的葡萄水洗后不久出现如下图所示的果皮胀裂现象。出现此现象的原因是

A. 葡萄细胞液中溶液浓度高，细胞吸水

B. 葡萄细胞液中溶液浓度低，细胞吸水

C. 葡萄细胞液中溶液浓度高，细胞失水

D. 葡萄细胞液中溶液浓度低，细胞失水

Answer 1

【答案】A

【解析】

植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小。当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离。当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水。

植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度小于细胞液浓度时细胞就吸水，细胞外部溶液的浓度大于细胞液浓度时细胞就失水。含糖量很高的葡萄水洗后不久出现如图所示的果皮胀裂现象。出现此现象的原因是葡萄细胞液中溶液浓度高，细胞吸水，A正确。