题目内容
【题目】消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是 ( )
A. 口腔、胃、小肠 B. 胃、小肠、大肠
C. 胃、口腔、小肠 D. 口腔、小肠、胃
【答案】D
【解析】糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(不包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。
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