Question

【题目】我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（ ）

A．蔬菜、鸡蛋、猪肉 B．奶油、玉米、牛奶

C．鱼、牛肉、黄豆 D．马铃薯、花生、江米

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。蔬菜中含有丰富的维生素。玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质。马铃薯、江米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质。鱼、牛肉、黄豆各类食品含有丰富的蛋白质。