题目内容
【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。
A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后：瓶中肉汤也变质了。下列说法错误的是：
A. AB形成的对照实验的变量是是否煮沸
B. 瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
C. 未打断瓶颈使肉汤变质的是B瓶
D. 此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的
【答案】A
【解析】
解此题考查的知识点是巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。解答时从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面切入。
甲图A瓶用酒精灯高温加热即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶，对照实验的变量是细菌的有无。将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。故A错误。
【题目】如图，人体的胃液中含有大量盐酸，呈强酸性（pH约为1.5～3.5），具有强腐蚀性。然而，胃内表面黏膜层中的黏液细胞可以分泌出一种黏液，使胃表面始终保持弱酸性（pH约为6～7），保证胃不会被腐蚀。生存于胃及十二指肠中的幽门螺杆菌可以钻透黏液，附着生活在靠近胃黏膜层相对中性的环境中。请回答下列问题：
（1）幽门螺杆菌属于细菌，它的细胞结构的最显著特征是_____，幽门螺杆菌进入胃后，可以依靠其_____在胃内自由运动，危害胃的结构及生理。
（2）某同学为研究幽门螺杆菌，设计了如下的体外培养方案，步骤如下：
A．配制培养基；B．用盐酸溶液将培养基的PH值调至2；C．将培养基分装到培养皿中，并灭菌；D．待培养基冷却后，在无菌条件下接种幽门螺杆菌；E．将培养皿放在充有混合气体（其中氧气5%，二氧化碳10%）的密封罐内；F．将密封罐放在37℃恒温箱中培养。
①他的步骤，_____存在明显错误，正确的做法是_____。
②E项是培养幽门螺杆菌所必需的，其气体含量与空气（氧气21%，二氧化碳0.03%）不同，请你从材料中找出这样做的理由：_____。
（3）为了寻找患慢性胃炎与幽门螺杆菌感染的关系，有人对慢性胃炎发病率和幽门螺杆菌感染率进行抽样调查，得到如表所示结果：
年龄/岁 | 慢性胃炎 发病率（%） | 幽门螺杆菌 感染率（%） |
0～9 | 5 | 2 |
18～25 | 15 | 18 |
26～35 | 29 | 30 |
36～45 | 38 | 46 |
46～55 | 49 | 59 |
＞55 | 63 | 55 |
①根据表中数据，你分析感染幽门螺杆菌与慢性胃炎发病的关系是怎样的？_____。
②幽门螺杆菌感染是可以治愈的，青霉索杀灭效果可达到80%左右。如果青霉素杀灭细菌的原理是破坏细菌细胞的细胞壁，那么青靠素会不会对人体细胞产生危害？为什么？_____。