Question

【题目】_____是构成细胞的基本物质，人体的生长发育以及受损细胞的修复都离不开它。

Answer 1

【答案】蛋白质

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料。