题目内容
很多细菌和真菌对人类是有益的，将下列细菌或真菌及其在生活中应用的实例用线段链接起来．
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要的意义，如制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌，思考作答．
解答：解：制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
制青霉素用青霉，青霉发酵能提取出青霉素，是一种抗生素．
制醋用醋酸菌．
故答案为：
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
制青霉素用青霉，青霉发酵能提取出青霉素，是一种抗生素．
制醋用醋酸菌．
故答案为：
点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
练习册系列答案
走进文言文系列答案
相关题目
皮肤组成包括（ ）
| A、表皮、真皮和皮下组织构成 |
| B、表皮和真皮构成 |
| C、皮肤附属物和皮下组织构成 |
| D、角质层和生发层构成 |
果农常采用租蜜蜂进大棚的方法为樱桃树授粉，既节约人工成本，又提高樱桃的坐果率和果品品质．优质樱桃上市早，价格高，经济效益可观．果农还经常采取白天适当增加CO2浓度，夜晚适当降低棚内温度的方法，来提高樱桃的产量．请分析回答：
如图为某海洋生态系统的食物网，请据图回答：