Question

【题目】下图是酵母菌的结构模式图，请回答下列问题。

（1）图中，①是______，②是______，③是______，④是______，⑤是______。

（2）蒸馒头时，需要在面团里加些酵母菌，这样蒸熟的馒头会暄软多孔。这是因为酵母菌能将葡萄糖发酵产生______。

Answer 1

【答案】细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 二氧化碳

【解析】

酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡。

（1）由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：①细胞壁，②细胞核，③细胞膜，④细胞质，⑤液泡。

（2）酵母菌的细胞内不含叶绿体，进行腐生生活，做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。