题目内容
【题目】圣女果是从我国台湾地区引进的一种热带水果，果皮有红色也有黄色，食用与观赏两全其美。请你结合所学知识回答下列问题：
（1）圣女果是人们喜欢的蔬果之一，其果实在植物体结构层次上属于______。
（2）圣女果的红果和黄果是一对______。红果（H）对黄果（h）为显性，现将纯种黄色圣女果授以纯种红色圣女果的花粉，则该植株所结圣女果的颜色和所结种子的胚的基因型分别是____________。
（3）圣女果果实抗冻性较差，不耐贮藏。我国科学家把“美洲拟蝴蝶鱼”的抗冻基因移植到圣女果细胞的DNA上，此过程运用了______技术。该技术培育出具有抗冻性状的圣女果，此实例说明__________________________________________。
【答案】器官 相对性状 黄色、Hh 转基因 基因控制生物的性状
【解析】
（1）生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性基因或一个是显性、一个是隐性基因时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（2）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状，解答即可。
（1）器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的。根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成绿色开花植物体。所以果实在植物体的结构层次上属于器官。
（2）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，所以圣女果的红果与黄果是一对相对性状。子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制。纯种黄果皮圣女果（hh）开花后，授以纯种红色圣女果（HH）的花粉，经过传粉和受精之后，结出果实并产生种子，其过程如图所示：
因此，果实的果皮是由纯种黄果皮圣女果的雌蕊的子房壁发育来的，其基因组成与纯种黄果皮圣女果是一样的。种子的胚是由受精卵发育来的，纯种黄果皮圣女果（hh）杂交纯种红色圣女果（HH），受精卵的基因是Hh，所以胚的基因是Hh。
（3）基因是控制生物性状的遗传物质的基本结构单位和功能单位，转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。所以科学家把“美洲拟蝴蝶鱼”的抗冻基因移植到圣女果细胞的DNA上，培育出的圣女果具有抗冻性状，该过程运用了转基因技术。该技术培育出具有抗冻性状的圣女果，说明生物性状是由基因控制的。
