题目内容
4.图甲为发霉的面包上的某种生物的放大图,乙为某种单细胞生物的放大图.请据图回答下列问题:(1)甲、乙两图所示生物都属于微生物中的真菌,它们的细胞内都不含有叶绿体,所必须依靠现成的有机物来生活.
(2)与细菌相比,乙图所示细胞的最大不同之处是具有成形的细胞核.
(3)人们制作面包时和乙图(选填甲、乙)所示生物有关,这是利用的发酵技术.
分析 (1)真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核.没有叶绿体,营养方式是异养;孢子生殖.
(2)甲图中菌丝的形状呈放射状,因此是曲霉,生活在营养丰富、温度适宜、潮湿环境中;乙图是酵母菌:①细胞壁、②细胞膜、③细胞核、④液泡、⑤细胞质.
解答 解:(1)甲、乙两图所示生物都属于微生物中的真菌,它们的细胞内都不含有叶绿体,所以必须依靠现成的有机物来生活.
(2)真菌有核膜围成的细胞核,细菌没有核膜,只有DNA集中的区域,因此与细菌相比,乙图所示细胞的最大不同之处是具有成形的细胞核.
(3)做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.因此人们制作面包时和乙图(选填甲、乙)所示生物有关,这是利用的发酵技术.
故答案为:(1)真菌;
(2)成形的是细胞核;
(3)乙;发酵.
点评 解答此类题目的关键是理解掌握曲霉和酵母菌的结构、营养特点.
练习册系列答案
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