题目内容
儿童、少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质（ ）
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．水 |
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；人体对无机盐的需要量很少，但其作用却很大，如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质，青少年缺钙易导致佝偻病．因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质、多种无机盐的食物．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
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