Question

【题目】下列各项中，能够被人体直接吸收的营养物质是（ ）

A.蛋白质和氨基酸B.糖类和无机盐

C.脂肪和维生素D.葡萄糖和无机盐

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。

A．蛋白质是大分子物质，被消化成氨基酸才能被吸收，故A错误。

B．糖类中的淀粉、麦芽糖等要被消化成葡萄糖才能被吸收，故B错误。

C．脂肪是大分子物质，被消化成甘油和脂肪酸才能被吸收，故C错误。

D．葡萄糖和无机盐是小分子物质，能够直接被吸收，故D正确。

故选D。