Question

【题目】某人在吃肉时，牙缝里卡了一点瘦肉丝，经过了两天仍然没有被消化，这是因为（　　）

A. 瘦肉不易被消化 B. 口腔里没有消化酶

C. 唾液里不含消化酶 D. 唾液里不含蛋白酶

Answer 1

【答案】D

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，食物消化是在消化道内完成的。

瘦肉的主要成分是蛋白质，蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；所以瘦肉被消化的场所依次是胃和小肠。而口腔的唾液里只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，不含消化蛋白质的蛋白酶，因此牙缝里卡的瘦肉丝，经过了两天仍然没有被消化，D正确。