Question

【题目】检测溶液中是否含有蛋白质，当滴加双缩脲试剂时，溶液呈现的颜色是（　　）

A.蓝色B.褪色C.紫色D.黄色

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，是蛋白质的特性，据此解答。

在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色，C正确。

故选C。