题目内容

4．下列选项中．不属于现代食品保存方法的是（　　）
A．罐头B．真空包装C．烟熏D．防腐剂

分析 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．

解答 解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，因此选项C烟熏不属于现代食品保存方法．
故选：C

点评 注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法．

练习册系列答案
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14．根据如图神经结构模式图，回答下面问题：
（1）若2处断，用针刺1，有无痛感？有有无反射？无．
（2）从该反射弧模式图的结构特点分析，该反射弧所能完成的反射类型是非条件反射．这是因为神经中枢在脊髓．
15．阅读下列材料，回答问题：
材料1：市场上多数种类西瓜的食用部分是果肉，但有一种特殊栽培种类--“瓜子西瓜”的种子特别大，适合用来制作瓜子．另外，科技人员将刚结出的圆形西瓜幼果放进立方体的透明盒中让它继续生长，则原本圆形西瓜会被塑造成方形，这种外形引人注目的“方形西瓜”会受到某些人的喜爱．
材料2：在运输和贮藏新鲜蔬菜水果的过程中，调整包装箱内空气的组成比例，可以延长蔬菜水果的保鲜时间．
（1）我们平常吃的西瓜子是由西瓜植株中的胚珠发育而成．若从“方形西瓜”中取出种子播种，使其自然生长，则会结出西瓜．
（2）西瓜中含有一些人体必需的矿物质元素和糖类等有机物质，它们分别来自根的吸收、叶的光合作用．
（3）为延长蔬菜水果的保鲜时间，应如何调整包装箱内空气的组成比例？降低氧气浓度或充入N2或CO2．
（4）若将甲品种果树的枝条嫁接在乙品种果树的植株上，则嫁接存活后的枝条上将结出甲品种的水果．
12．W 形成近视的原因是（　　）
A．眼球的前后径过长B．眼球的前后径过短
C．晶状体的弹性小D．晶状体的凸度减小
19．吸烟只对自己有害，对周围人无害．×（判断对错）
9．人在吸气时膈肌和肋间外肌都处于收缩状态，胸廓容积扩大√．（判断对错）
16．你喜欢运动吗？你了解自己的运动系统吗？据图回答下列问题：

（1）图（一）表示运动系统组成的概念图，请你完成：A骨B关节C肌腱
（2）图（二）是关节的纵剖示意图，关节能够灵活运动是因为①和④表面覆盖着[⑤]关节软骨，以及[②]关节囊分泌的滑液，减少了运动时的摩擦．
（3）从结构层次上看，完整的肱二头肌属于器官（细胞、组织、器官）水平．
（4）图（三）是屈肘动作，此时肌肉[1]处于收缩状态．人体的每一个动作都是在神经系统的支配下，由运动系统以及其他系统的协调配合完成的．
13．由于降水在时间和空间上的分布不均，经常会导致旱情的发生，严重时水井干涸，农田龟裂，很多植物都枯萎甚至是死亡，某研究性学习小组采用盆栽实验，探究土壤干旱对某种植物叶片光合作用速率的影响，实验前土壤水分充足，实验时实验组停止浇水，实验结果数据处理如图所示，根据所学知识，结合图象分析，干旱不同阶段光合作用速率降低的原因．
20．关于人类生男生女的叙述，正确的是（　　）
A．生男生女由精子类型决定的
B．生男生女由卵细胞的类型决定
C．人们的生育观念不会影响人口构成的性别比例
D．生男生女的机会是相等的

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