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11.口腔中能促进淀粉分解成麦芽糖的消化酶是(  )
A.唾液淀粉酶B.胃蛋白酶C.胰淀粉酶D.肠淀粉酶

分析 唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味.

解答 解:A、唾液腺分泌的唾液进入口腔,内含唾液淀粉酶,能把淀粉初步分解成麦芽糖.A正确;
B、胃蛋白酶只能初步消化蛋白质,对淀粉没有消化作用.B错误;
C、胰淀粉酶对淀粉的消化发生在小肠.C错误;
D、肠淀粉酶对淀粉的消化发生在小肠.D错误.
故选A

点评 解答此题的关键是明确营养物质的消化过程.

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