Question

【题目】食物的营养成分中，属于能源物质的有（ ）

①蛋白质 ②维生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖类 ⑥无机盐

A.①③⑤B.②④⑥C.①②③D.②③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题考查的知识点是人体需要的主要营养物质，据此解答。

食物含有的营养成分分为有机物和无机物，有机物包括⑤糖类、①蛋白质、③脂肪、②维生素；无机物包括④水 ⑥无机盐。⑤糖类、①蛋白质、③脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量。维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量。故食物的营养成分中，属于能源物质的有①蛋白质、③脂肪、⑤糖类，故选A。