Question

6．下列对事实的解释不正确的是（　　）

选项	事实	解释
A	春天传统制作豆瓣酱时，一开始一次放盐过多，制作的酱失去了应有的风味	过量的盐杀死了豆瓣酱中的酵母菌
B	草原中的狼越来越凶猛和善跑	草原中的狼长期追赶兔子得到锻炼的结果
C	在一个生态系统中，大多数的食物链不超过5个营养级	一般地说，上一个营养级的能量，只有10%～20%能够流入下一个营养级
D	超市里使用保鲜膜的果蔬贮藏时间长	保鲜膜控制了氧气的浓度，降低了果蔬的呼吸作用

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 （1）细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等．
（2）自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择．
（3）能量流动的特点是单向流动，逐级递减．
（4）水果保鲜除了保持水分外，主要是减少有机物的消耗量．新鲜水果用保鲜袋包裹，可以降低其呼吸作用减少有机物的消耗量来达到保鲜的目的．

解答 解：A、做豆瓣酱要用酵母菌，一开始一次放盐过多，会杀死了豆瓣酱中的酵母菌，影响酵母菌发酵，因此制作的酱失去了应有的风味，A正确；
B、自然选择就是适者生存，不适者被淘汰的过程，草原中的狼越来越凶猛和善跑，这是适应环境的表现，是长期进行自然选择的结果．B错误；
C、能量流动的特点是单向流动，逐级递减．一般地说，上一个营养级的能量，只有10%～20%能够流入下一个营养级，因此在一个生态系统中，大多数的食物链不超过5个营养级，C正确；
D、完好无损的新鲜水果常用保鲜袋包裹后，除了保持水分外，主要是通过降低氧气含量使其呼吸作用受到抑制，减少有机物的消耗量，就达到了保鲜的目的．所以利用保鲜膜可以使蔬菜和水果保鲜，进而延长了贮藏期．这种贮藏方法的原理是可以使氧气的浓度降低而抑制呼吸作用．D正确．
故选：B

点评 熟练掌握生物学的基础知识即可解答．