题目内容
1878年,征战四方的日本海军因长期食用精米白面,约有三分之一的人得了一种疾病,病人消化不良,食欲不振,全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力,脚肿得象酒瓮.这种病是由于食物中缺少( )引起的.
A、维生素A |
B、维生素 B1 |
C、维生素C |
D、维生素D |
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.
解答:解:人体缺乏维生素B1会患神经炎、脚气病.维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和粮食的麸皮中,精米精面在加工的过程中去掉了种皮,不含维生素B1,因此,常吃精米白面,易缺乏维生素B1,患脚气病或神经炎等,如病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力,脚肿得象酒瓮等.
故选:B.
故选:B.
点评:此题考查了维生素B1的食物来源及缺乏症,注意掌握.
练习册系列答案
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A、A | B、B | C、C | D、D |
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①抗原 ②抗体 ③传染源 ④病原体.
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