Question

在超市选择食品时最好选择（　　）

• A、保质期在一个月以内的
• B、保质期在一年以上的
• C、新鲜、保质期短、不含防腐剂的
• D、保质期越长越好的

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒；购买安全食品．食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．所以在购买食品时应注意食品包装上的营养成分、生产日期、保质期、生产厂家和厂址等．

解答：解：A、购买食品时应注意食品包装上保质期，不同的食品保质期不同，保质期在一个月以内的食品不一定是安全食品，A错误；
B、购买食品时应注意食品包装上保质期，不同的食品保质期不同，保质期在一年以上的食品不一定是安全食品，B错误；
C、新鲜、保质期短、不含防腐剂的，符合安全食品的要求，C正确；
D、食品分为很多种．不同的包装和加工工艺都会影响到食品的保质期，有的为了增加食品的保质期会添加防腐剂等化学原料，这些不但不好吃多了也会影响健康，并不是保质期越长越好，D错误．
故选：C．

点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．