Question

【题目】对瘦肉有消化作用的一组消化液是（ ）

A.唾液、胃液、肠液B.唾液、胆汁、肠液

C.胆汁、胃液、肠液D.胃液、胰液、肠液

Answer 1

【答案】D

【解析】

瘦肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。

瘦肉的主要成分是蛋白质。

A．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白质，A错误。

B．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白质；胆汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪，不能消化蛋白质，B错误。

C．胆汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，不能消化蛋白质，C错误。

D．胃液中只含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质；胰液和肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质、脂肪等物质，D正确。

故选：D。