Question

【题目】食物放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（ ）

A. 温度低，细菌、真菌被全部杀死 B. 空气少，细菌、真菌无法繁殖

C. 温度低，营养物质不容易流失 D. 温度低，细菌、真菌生长繁殖慢

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。因此食物放在冰箱里保存不容易腐败变质的主要原因是冰箱里温度低，细菌真菌生长繁殖慢。