[题目]某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化 .进行了下表实验.请根据下表回答:试管编号1234水饺碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑有无唾液 2ml唾液 A 2ml唾液 2ml唾液是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度 37℃ 0℃ 100℃ 水浴时间 10分钟加入碘液 2滴 (1)为探究“唾液对水饺的消化作用 .选用1号和2号两支试管做对照试验.在A处应� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”，进行了下表实验，请根据下表回答：

试管编号	1	2	3	4
水饺碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
有无唾液	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴

（1）为探究“唾液对水饺的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照试验，在A处应加入___。

（2）1号试管中加入碘液后_______（颜色变化），原因是________。

（3）如果选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是________？

【答案】2ml清水未变蓝唾液对淀粉的消化作用温度影响唾液中的唾液淀粉酶对淀粉的消化吗

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了三组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，1号试管和3、4号试管，变量是温度。

（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中A处应加入2ml清水和1号试管形成对照。
（2）结果1号试管未变蓝，2号试管变蓝。1号试管未变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。
（4）1号试管和2号试管，变量是唾液，其中2号起对照作用。若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题，要以1、3、4号试管为一组实验，实验中的变量是温度。