题目内容
10．酸奶中的酸味是由下列那种细菌分解有机物产生的（ ）| A． | 乳酸菌 | B． | 枯草杆菌 | C． | 棒状杆菌 | D． | 甲烷细菌 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶要用到乳酸菌，据此答题．
解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A
点评 了解酸奶的制作原理，掌握乳酸菌等细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．
练习册系列答案
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20．血流结构中没有瓣膜的是（ ）
| A． | 心房和心室之间 | B． | 心室和动脉之间 | C． | 四肢静脉内 | D． | 毛细血管内 |
1．当你在住宅装修后又购置了大量的新家具．室内空气中含有较多的有害气体．下列哪项是除去有害气体的最佳方法（ ）
| A． | 关闭门窗，喷洒大量的醋 | B． | 喷洒大量的茶叶 | ||
| C． | 喷空气清新剂 | D． | 打开门窗，通风透气 |
18．
下面左边数据为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果（单位：g/mL），右图是肾单位结构模式图．请根据表格和示意图回答问题．
（1）②内的液体是原尿，是经过过滤作用形成的．
（2）甲、乙、丙三人中丙可能患有糖尿病，可能是肾单位的肾小管病变，还可能是人体的胰岛素分泌不足造成的．
（3）通过泌尿系统把体内代谢废物以及多余的水和无机盐排出体外，这一生理过程叫排泄．
（4）尿液的形成是连续的，但人体排尿是间断的，这是因为膀胱能暂时贮存尿液．
下面左边数据为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果（单位：g/mL），右图是肾单位结构模式图．请根据表格和示意图回答问题． | 成分 | 水 | 蛋白质 | 葡萄糖 | 无机盐 | 尿素 |
| 甲 | 95 | 0.32 | 0 | 1.50 | 1.95 |
| 乙 | 95 | 0 | 0 | 1.50 | 1.95 |
| 丙 | 95 | 0 | 0.06 | 1.50 | 1.95 |
（2）甲、乙、丙三人中丙可能患有糖尿病，可能是肾单位的肾小管病变，还可能是人体的胰岛素分泌不足造成的．
（3）通过泌尿系统把体内代谢废物以及多余的水和无机盐排出体外，这一生理过程叫排泄．
（4）尿液的形成是连续的，但人体排尿是间断的，这是因为膀胱能暂时贮存尿液．
5．生态系统中能量流动的特点是（ ）
| A． | 单向流动，逐级递减 | B． | 单向流动，逐级递增 | ||
| C． | 循环往复，前后不变 | D． | 循环往复，逐级递增 |
15．保护生物的多样性，最有效的措施是（ ）
| A． | 将濒危物种迁出原地进行保护 | B． | 建立自然保护区 | ||
| C． | 将动物领回家进行保护 | D． | 建立种子库 |
如图为某个以粮食生产为主的农场，水稻、青蛙、牛、三化、人共同组成了一个自然生态系统．请根据图回答下列问题．
19．青春期主要是指（ ）
| A． | 身高和体重迅速增加 | B． | 内脏器官的各项功能健全 | ||
| C． | 第二性征的出现 | D． | 生殖器官开始发育到成熟的阶段 |