Question

【题目】学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（　　）

甲	香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭
乙	椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐
丙	香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭
丁	青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭

A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理营养的含义是：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。

A、甲同学：香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭，荤素搭配、粗细搭配合理，A不符合题意；

B、乙同学：椒盐鸡腿、炸薯条和牛排的主要提供淀粉、脂肪和蛋白质，可乐主要提供无机盐，但缺少维生素，B符合题意；

C、丙同学：香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭，荤素搭配、粗细搭配合理，C不符合题意；

D、丁同学：青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭，荤素搭配、粗细搭配合理，D不符合题意。

故选：B。