题目内容
【题目】下列有关食物中营养物质﹣﹣水的说法，不正确的是（ ）
A.有运输营养物质及代谢废物的作用
B.可以为生命活动提供能量
C.参与构成人体细胞
D.人体内含量最多的物质
【答案】B
【解析】
人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，据此答题。
各种营养物质中水是构成细胞的主要成分，约占60%﹣70%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。水属于无机物，不能提供能量。
故选：B
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